lammaspata
Annokset
n. 6
annostaValmistusaika
n. 1 h
minKYPSÄSTÄ SOUS VIDE LAMMASKUUTIOSTA
Reseptin ainekset:
1 kg Kivikylän sous vide kypsennettyjä lammaskuutioita
4 valkosipulin kynttä
1 tl mustapippuria
1 kpl sipuli
2 kpl porkkanaa
1 tl rosmariinia
1 dl vettä
1 kpl säilyketomaatteja
Reseptin ohje:
Laita pataan lihakuutiot. Mausta pippurilla ja rosmariinilla. Kuutiot ovat jo miedosti suolatut, mutta voit makusi mukaan myöhemmin lisätä suolaa. Lisää kuoritut ja paloitellut porkkanat, valkosipuliviipaleet sekä kuorittu ja lohkottu sipuli.
Sekoita joukkoon vesi ja säilyketomaatit. Pehmennä pataa uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia / kunnes juurekset ovat sopivan pehmeitä.
