Nooralla ja Euran Kivikylän Pizzalalla aihetta kakkukahvitteluun!
Euran tehtaalla on tehty vuoden 2024 aikana elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä FSSC 22000 -standardisointia, joka löytyy jo Huittisten ja Säkylän tehtailta. Päävastuu työstä on ollut tuotekehitys- ja laatuspesialisti Noora Tuomisella. Auditointi tehtiin marraskuun viimeisellä viikolla ja nyt on sertifikaatti kehyksissä.
Kyseinen hallintajärjestelmä on usein vaatimuksena asiakkaiden suunnalta. FSSC 22000 osoittaa toimijan olevan sitoutunut valvomaan elintarviketurvallisuuteen liittyviä vaaroja ja hallitsemaan tuotteidensa turvallisuutta, sekä keskittyvän jatkuvaan parantamiseen ja asiakastyytyväisyyteen.
– Standardisointi luo toiminnalle tietynlaisen taustan, mikä näkyy arjessa esimerkiksi toimintatapoina, kuten erilaisina kirjaamisina. Teemme esimerkiksi omavalvontaa, jota standardi osittain myös ohjaa, ja se selkeyttää monia asioita, Tuominen kertoo.
Lämminhenkinen työarki
Tuominen on työskennellyt tehtävässään tammikuusta 2024 lähtien. Turun yliopistosta keväällä 2023 elintarvikekehityksen diplomi-insinööriksi valmistunut ammattilainen haki rohkeasti töitä Kivikylästä, vaikka avointa paikkaa ei ollut haussa.
– Tähän mennessä työni on keskittynyt pääasiassa Euran laatujärjestelmän tekemiseen. Ylläpidän siihen liittyviä dokumentteja ja teen tarvittavia muutoksia ja työohjeita. Lisäksi pidän koulutuksia. Tuotekehityksessä olen osa kehitystiimiä ja vien asioita eteenpäin yhdessä muiden kanssa.
Ensimmäinen työvuosi on vierähtänyt siis pääosin Eurassa, mutta työt ulottuvat vastaisuudessa entistä enemmän myös muihin tehtaisiin. Vastaanotto on ollut lämmin kaikissa toimipisteissä.
– Kivikylässä on hyvällä tavalla kotoisa ja kannustava tunnelma. Perheyrityksen ilmapiiri näkyy lämminhenkisyytenä. Oma työni on hyvin monipuolinen kokonaisuus. Saan tehdä paljon itse ja opetella tehdessäni, mutta samaan aikaan minulla on koko ajan tuki taustalla.
